Vaskerelven
Vaskerelven 12, 5007
55 55 81 14
Lagunen
Laguneveien 1, 5239 Rådal
56 90 19 85
Sotra
Sartorvegen 12, 5353 Straume
56 90 12 12
Horisont
Myrdalsvegen 2, 5130 Nyborg
56 90 19 88
Her skapes smaksopplevelser som tilfredsstiller alle.
MENY
Forretter
Bruchetta Pomodoro
Toppet med tomat, løk, fetaost, olivenolje og basilikum.
Topped with tomato, onion, fetacheese, oliveoil and basil.
Dampede Blåskjell
Vår egen vri, med kokosmelk, søt basilikum og chili.
Steamed mussels in coconut milk, sweet basil and chili.
Sesame Fried Scampi
Friterte scampi med sesamfrø. Serveres med asian slaw.
Deep fried scampi with sesame seeds, served with asian slaw.
Vietnamesiske Våruller
Med kylling, scampi, glassnudler og grønnsaker. Serveres med friske urter og søt chilisaus.
Spring rolls with chicken, shrimp, glass noodles and vegetables. Served with fresh herbs and sweet chili sauce.
Crispy Duck
Med hoisin saus og pannekaker, agurk og purreløk.
With hoisin sauce and pancakes, cucumber and scallion.
Deleretter
Nachos
Med kjøttsaus, gratinert ost, salat og rømme.
With minced meat sauce, gratinated cheese, salad and sour cream.
Juicy Blue Burger
Serveres med salat, gorgonzola ost, blåmuggostdresaing og pommes frites. (Dobbel burger +69 NOK)
Served with salad, gorgonzola cheese, blue viewed cheese dressing and pommes fries. (Double burger +69 NOK)
Biffburger
Serveres med pommes frites. (Dobbel burger +69 NOK)
Beef burger served with french fries. (Double burger +69 NOK)
Tortilla Wraps
Fylt med varm kylling tikka. Serveres med salat og rømme.
Filled with wram chicken tikka. Served with salad and sour cream.
Hovedretter
Grillet Entrecote
300 g. En klassiker! Med husets bernaise saus og havsaltbakte mandelpoteter.
With house bernaise sauce. Served with sea salt baked almond potatoes.
Hjortefilet
Ytrefilet av hjort i rødvin & druesjysaus. Serveres med grønnsaker og søtpotetstappe.
Loin of venison in red wine and grape sauce. Served with vegetables and sweet potato mash.
Zupperia Tapas Tallerken
Kokkens utvalgte retter. Med suppe, sesamstekt scampi, vårull, spareribs, kyllingspyd og Zupperia salat.
Chef's combination; soup, sesame fried scampi, spring rolls, chicken skewers, ribs and Zupperia salad.
Pepperbiff
220gr. indrefilet i peppersjysaus med sesongens sopp. Serveres med pannestekte grønnsaker og mandelpoteter.
Beef tenderloin in mushroom- pepper sauce, served with vegeables and almond potatoes.
Damede Blåskjell
Vår egen vri, med kokosmelk, søt basilikum og chili.
Steamed mussels in coconut milk, seet basil and chili.
Teriyaki Laks
Laksefilet og grønnsaker i teriyakisaus. Serveres med ris.
Salmon and vegetables in Japanese barbeque sauce. Served with rice.
Woket Scampi
Med grønnsaker i hvitløk, chili og kremet saus. Serveres med ris.
Scami and stirfried vegetables with chili, garlic and creamy sauce, served with rice.
Urtebakt Breiflabb
Med hvitvin og blåskjellsaus. Serveres med grønnsaker og mandelpoteter.
Local monk fish baked in oven in white wine and mussels sauce, served with vegetables and potatoes.
And i Rød Karri
Grillet andefilet i rød karri. Serveres med grønnsaker og ris.
Grilled duck breast in red curry sauce, served with vegetables and rice.
Havets Frukter
Kongereker, blåskjell og kamskjell i hvitvin, chili og hvitløk saus. Et afrodisium signert Zupperia.
Selection of local seafood in white wine, chili and garlic sauce
Kunstnerens Munnfull
Velg mellom scampi og kylling. Med bønnespirer, risnudler, søt chilisaus og peanøtter.
Choose between sprawns and chicken. With stirfried noodles, bean sprouts, sweet chili sauce and peanuts.
Ovnsbakt Laks
Med rømme. Serveres med grønnsaker og potetstappe.
Norwegian style salmon baked in sour cream, srvedwith vegetables and mash potatoes.
Baby Back Ribs
Med Zupperias marinade og salat med vår egen dressing. Servert med ris.
With Zupperias marinade and salad with our own dressing. Served with rice.
Thai Red Curry
Kyllingfilet og grønnsaker i rød karri saus. Serveres med ris.
Chicken and vegetables in red curry sauce, served with rice.
Kokkens Krumspring
Kongereker, akkar, og kylling i østersaus og ingefær. Serveres med sprøstekte nudler.
King prawns, squid, and chicken in oyster sauce with ginger, served with crispy noodles.
Teriyaki Kylling
Kyllingfilet og grønnsaker i teriyakisaus. Serveres med ris.
Chicken and vegetables in Japanese barbecue sauce, served with rice.
Supper
Bif Nudelsuppe "Bun Bo Hue"
En klassiker fra provinsen Hue, Vietnam. Inneholder blant annet anis, kanel og sitrongress. Suppen serveres med friske urter som gir aromatisk duft, hvilket kjennetegner Vietnamesisk matlaging.
Classic Vietnamise soup with beef and fresh herbs, tat gvs an aromatic scent, so typical for Vietnamese kitchen.
Eksotisk Drøm
Thai sjømatsuppe med kongereker, fisk, akkar og blåskjell. Blant ingrediensene ingefær, sitrongress, chili og lime. Serveres med ris.
Thai seafood soup ih prawns, fish, lemongrass, chili and lime. Served with rice.
Gulasjsuppe
Ungarsk nasjonalrett med oksekjøtt, poteter, paprika og merian.
Hungarian tradisjonal soup with beef, potatoes, paprika and herbs.
Ramen
Barbecue kylling, ramen nudler, soya, bløtkokt egg og kraft.
Barbeque chicken, ramen noodles, miso, softboiled egg and broth.
Summer Bowl
Blandet salat med honning glasert kylling, soltørkede tomater, fetaost, aioli, spicy dressing, brød og smør.
Tossed salad with honey glazed chicken, sundried tomatoes, feta cheese, aioli, spicy mayo, bread and butter.
Tom Ka Gai
Thaisuppe med kylling, nudler, kokosmelk og mye annet godt.
With chicken, noodles, coconut milk and much more.
Vestlandsk Fiskesuppe
Kremet fiskesuppe med fisk, blåskjell, reker, brød og smør.
Local creamy soup with fish, mussels, shrimps, bread and butter.
Vegetar
Tofu og Grønnsaker
Med øster, rød karri eller teriyaki saus. Serveres med ris.
Choose between oyster, red curry or teriyaki sauce. Served with rice.
Pad Thai Tofu
Risnudler med bønnespirer, søt chiisaus og peanøtter.
Rice noodles, bean sprouts, sweet chili sauce and peanuts.
Barnemeny
Chicken Nuggets
Serveres med pommes fries.
Served with french fries.
Barne Nachos
Med kjøttsaus, gratinert ost og rømme.
With meat sauce, gratin cheese and sour cream.
Pølse Med Pommes Frites
Sausage with chips.
Kyllingspyd Med Ris
Chicken skewers with rice.
Tilbehør
Guacamole
Pommes Fries
Extra chicken, tenderloin or scampi for wok dishes.
Ekstra Kylling, Indrefilet Eller Scampi Til Wokretter
Extra vegetables.
Ekstra Grønnsaker
Garlic bread.
Hvitløksbrød
Bread.